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Cocas y tortas hechas en casa y con el sabor de siempre / / Xavier Barriga. por Barriga, Xavier. Publicación: Barcelona : Grijalbo 2014 Descrición física: 191 p. : il. cor ; 26 cm. Nivel académico: Adultos/as Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Paseo das Pontes (1),

Pan & otras masas : un aroma tradicional / Mª Paz Valdés por Valdés, María Paz Publicación: Alcobendas, Madrid : Libsa 2013 Descrición física: 156 p. : il. (cor) ; 28 cm. Nivel académico: Adultos/as , Formación Profesional Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Paseo das Pontes (1),

La ciencia de las golosinas / W. P. Edwards por Edwards, W. P. Publicación: Zaragoza : Acribia 2002 Descrición física: 185 p. ; 17 x 24 cm. Nivel académico: Formación Profesional , Adultos/as , 1º-2º BAC Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Paseo das Pontes (1),

Elaboraciones de panadería y bollería / /María Pilar Carrero Casarrubios, Elena Rodríguez Crespo. por Carrero Casarrubios, Pilar Publicación: Madrid :Paraninfo 2021 Descrición física: 229 p. : fot(cor) ; 24cm Nivel académico: Formación Profesional Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Paseo das Pontes (1),

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