Oishinbo a la carte 4 : Pescado, sushi y sashimi / guión, Tetsu Kariya ; dibujo, Akira Hanasaki ; [traducción, Marc Bernabé]
por Kariya, Tetsu (1941-) [guionista]
; Bernabé, Marc (1976-) [tradutor/a]; Hanasaki, Akira (1956-) [debuxante].
Tipo: 
LibroSeries: Oishinbo a la carte.Editor: Barcelona : Norma , 2016 Edición: 1.Descrición: 272 p. : il. br. e n. ; 21 cm.ISBN: 9788467922868.Materia(s): cociña xaponesa | sushi | sashimi | banda deseñada | BDRecursos en liña: Faga clic para acceso en liña
Contido:
Resumo: Para los profanos, el sushi y el sashimi son los únicos platos conocidos de la cocina japonesa. Hace ya varias décadas que la combinación de diversos ingredientes con arroz, alga nori y vinagre conquistó Occidente, abriendo la puerta a la amplia diversidad de la cocina nipona. Este volumen temático de Oishinbo nos desvela los secretos de una de las bases de la cocina japonesa, el pescado, y los múltiples modos de degustarlo y disfrutarlo.
v.1. Cocina japonesa -- v. 2. Sake -- v.3. Ramen y gyoza -- v. 4. Pescado, sushi y sashimi -- v. 5. Verduras -- v.6. Arroz -- v.7. Izakaya
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Dispoñibilidade | Notas | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Club de lectura | CIFP Paseo das Pontes Sala préstamo | 82C-E KAR ois | Prestado | Club de Lectura | 21/02/2025 | CER005000000381 |
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| Prestable | CIFP Paseo das Pontes Sala préstamo | 82C-E KAR ois | Dispoñible | CER005000000336 |
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v.1. Cocina japonesa -- v. 2. Sake -- v.3. Ramen y gyoza -- v. 4. Pescado, sushi y sashimi -- v. 5. Verduras -- v.6. Arroz -- v.7. Izakaya
Para los profanos, el sushi y el sashimi son los únicos platos conocidos de la cocina japonesa. Hace ya varias décadas que la combinación de diversos ingredientes con arroz, alga nori y vinagre conquistó Occidente, abriendo la puerta a la amplia diversidad de la cocina nipona. Este volumen temático de Oishinbo nos desvela los secretos de una de las bases de la cocina japonesa, el pescado, y los múltiples modos de degustarlo y disfrutarlo.
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