| 000 -CABECEIRA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01637nam a2200313 i 4500 |
| INFORMACIÓN XERAL |
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| Códigos de información de lonxitude fixa |
151020m20152017sp a g 6 000 1 spa d |
| DEPÓSITO LEGAL |
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| Número de copyright ou de depósito legal |
B 259992011 (v.4) |
| ISBN |
|---|
| ISBN |
9788467922868 |
| CDU |
|---|
| CDU |
821.521-91"19" |
| CDU |
|---|
| CDU |
741.5 |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA |
|---|
| Nome de persoa |
Kariya, Tetsu |
| Datas asociadas ao nome |
(1941-) |
| Termo indicativo de función |
guionista |
| -- |
28827 |
| MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Oishinbo a la carte |
| Resto do título |
: Pescado, sushi y sashimi |
| Número de parte ou sección da obra |
4 |
| Autores |
/ guión, Tetsu Kariya ; dibujo, Akira Hanasaki ; [traducción, Marc Bernabé] |
| EDICIÓN |
|---|
| Edición |
1 |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN |
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| Lugar de publicación |
Barcelona |
| Editorial |
: Norma |
| Data de publicación |
, 2016 |
| DESCRICIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
272 p. |
| Outras características físicas |
: il. br. e n. |
| Dimensións |
; 21 cm |
| MENCIÓN DE SERIE |
|---|
| Mención de serie |
Oishinbo a la carte |
| NOTA DE CONTIDO |
|---|
| Nota de contido |
v.1. Cocina japonesa -- v. 2. Sake -- v.3. Ramen y gyoza -- v. 4. Pescado, sushi y sashimi -- v. 5. Verduras -- v.6. Arroz -- v.7. Izakaya |
| RESUMO |
|---|
| Resumo |
Para los profanos, el sushi y el sashimi son los únicos platos conocidos de la cocina japonesa. Hace ya varias décadas que la combinación de diversos ingredientes con arroz, alga nori y vinagre conquistó Occidente, abriendo la puerta a la amplia diversidad de la cocina nipona. Este volumen temático de Oishinbo nos desvela los secretos de una de las bases de la cocina japonesa, el pescado, y los múltiples modos de degustarlo y disfrutarlo. |
| DESTINATARIOS |
|---|
| Nota de audiencia |
Adultos/as |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
cociña xaponesa |
| -- |
224508 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
sushi |
| -- |
224515 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
sashimi |
| -- |
224516 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
banda deseñada |
| -- |
224517 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
BD |
| -- |
161671 |
| SECUNDARIAS-AUTOR |
|---|
| Nome de persoa |
Bernabé, Marc |
| Datas asociadas ao nome |
(1976-) |
| Termo indicativo de función |
tradutor/a |
| -- |
28830 |
| SECUNDARIAS-AUTOR |
|---|
| Nome de persoa |
Hanasaki, Akira |
| Datas asociadas ao nome |
(1956-) |
| Termo indicativo de función |
debuxante |
| -- |
28831 |
| ACCESO ELECTRÓNICO |
|---|
| Dirección de internet |
https://www.normaeditorial.com/ficha/manga/oishinbo-a-la-carte/oishinbo-a-la-carte-1-cocina-japonesa |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR |
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| -- |
2 |
