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Técnicas culinarias / Juan Carlos, Ferri por Ferri, Juan Carlos Publicación: España : Altamar 2019 Descrición física: 239p. ; 28,5x19,5 Nivel académico: Formación Profesional Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Paseo das Pontes (1),

Técnicas culinarias / Juan Carlos, Ferri por Ferri, Juan Carlos Publicación: España : Altamar 2019 Descrición física: 239p. ; 28,5x19,5 Nivel académico: Formación Profesional Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Paseo das Pontes (1),

Técnicas culinarias / Juan Carlos, Ferri por Ferri, Juan Carlos Publicación: España : Altamar 2019 Descrición física: 239p. ; 28,5x19,5 Nivel académico: Formación Profesional Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Paseo das Pontes (1),

El gran libro del pescado por Teubner, Christian Publicación: Madrid Everest 1990 Descrición física: 230 p. il. col. y n. 30 cm Nivel académico: Formación Profesional Dispoñibilidade: Copias dispoñibles para referencia: CIFP Paseo das Pontes (1),

Técnicas culinarias / Juan Carlos, Ferri por Ferri, Juan Carlos Publicación: España : Altamar 2019 Descrición física: 239p. ; 28,5x19,5 Nivel académico: Formación Profesional Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Paseo das Pontes (1),

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Xunta de Galicia. Información mantida e publicada na internet pola Axencia para a Modernización Tecnolóxica de Galicia

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