| 000 -CABECEIRA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01092nam a2200205 i 4500 |
| INFORMACIÓN XERAL |
|---|
| Códigos de información de lonxitude fixa |
250131s2018 sp ||||f |||| ||| ||spa d |
| DEPÓSITO LEGAL |
|---|
| Número de copyright ou de depósito legal |
B5070-2018 |
| ISBN |
|---|
| ISBN |
9788417144630 |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA |
|---|
| Nome de persoa |
Osanz, Jesús |
| Termo indicativo de función |
autor/a |
| -- |
211567 |
| MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Gestión administrativa y comercial en restauración |
| Autores |
/ Jesús Osanz, Mireia Planas |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN |
|---|
| Lugar de publicación |
España |
| Editorial |
: Altamar |
| Data de publicación |
, 2018 |
| DESCRICIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
184 p. |
| Outras características físicas |
: 490 g |
| RESUMO |
|---|
| Resumo |
En este módulo encontrarás contenidos y recursos educativo, sobre la evolución y análisis de las empresas de restauración, la introducción al marketing y análisis del mercado, la elaboración del plan de comercialización, el diseño de las ofertas gastronómicas, la gestión de la documentación administrativa, el control de los costes, el control de presupuestos y análisis de viabilidad. |
| DESTINATARIOS |
|---|
| Nota de audiencia |
Formación Profesional |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Hostalería e turismo |
| -- |
211568 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Turismo |
| -- |
44590 |
| SECUNDARIAS-AUTOR |
|---|
| Nome de persoa |
Planas, Mireia |
| Termo indicativo de función |
autor/a |
| -- |
211570 |
| ACCESO ELECTRÓNICO |
|---|
| Dirección de internet |
https://www.altamar.es/catalogos/libro/busqueda/Gestion-administrativa-y-comercial-en-restauracion-9788417144630 |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR |
|---|
| -- |
2 |
