Gestión administrativa y comercial en restauración (Rexistro nro. 1118027)
[ vista simple ]
| 000 -CABECEIRA | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01448nam a22002297c 4500 |
| INFORMACIÓN XERAL | |
| Códigos de información de lonxitude fixa | 191204s2019 sp a | |||| 000 0 spa |
| DEPÓSITO LEGAL | |
| Número de copyright ou de depósito legal | M 14245-2019 |
| ISBN | |
| ISBN | 9788428340984 |
| CDU | |
| CDU | 640.4(07) |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA | |
| Nome de persoa | Díaz Paniagua, Elena |
| -- | 211903 |
| MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Gestión administrativa y comercial en restauración |
| Autores | Elena Díaz Paniagua, Miriam León Sánchez |
| EDICIÓN | |
| Edición | 2.ª edición |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN | |
| Lugar de publicación | Madrid (España) |
| Editorial | : Paraninfo |
| Data de publicación | , 2023 |
| DESCRICIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 374 p. |
| Outras características físicas | ilustraciones (color) |
| Dimensións | 24 cm |
| RESUMO | |
| Resumo | El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina, y Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Gestión administrativa y comercial en restauración es un manual didáctico que consta de 10 unidades, organizadas en dos bloques: en la primera parte del libro se desarrollan las unidades relacionadas con la gestión administrativa para, a continuación, en la segunda, ofrecer las relacionadas con la gestión comercial en restauración. |
| DESTINATARIOS | |
| Nota de audiencia | Formación Profesional |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA | |
| Termo de materia | Hostalería e turismo |
| -- | 211568 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA | |
| Termo de materia | Turismo |
| -- | 44590 |
| SECUNDARIAS-AUTOR | |
| Nome de persoa | León Sánchez, Miriam |
| Termo indicativo de función | autor/a |
| -- | 211904 |
| ACCESO ELECTRÓNICO | |
| Dirección de internet | https://www.paraninfo.es/catalogo/9788428340984/gestion-administrativa-y-comercial-en-restauracion-2-%C2%AA-edicion- |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR | |
| -- | 2 |
| Retirado | Perdido | Fonte de clasificación ou esquema | Estragado | Non para préstamo | Localización permanente | Localización actual | Data de alta no sistema | Sinatura correspondente á clasificación | Parte da sinatura que identifica ao exemplar | Sinatura completa | Código de barras | Data da última consulta | Tipo de ítem de Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CIFP Paseo das Pontes | CIFP Paseo das Pontes | 2024-09-27 | 643.1 | GES | 643.1 DIA GES | CER005000000306 | 2024-09-27 | Prestable |
