| 000 -CABECEIRA |
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| Campo de control de longitud fija |
01053nam a2200217 i 4500 |
| INFORMACIÓN XERAL |
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| Códigos de información de lonxitude fixa |
240926s2018 sp ||||f |||| ||| ||spa d |
| ISBN |
|---|
| ISBN |
9788417144630 |
| CDU |
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| CDU |
643 |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA |
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| Nome de persoa |
Osanz Jesús |
| Termo indicativo de función |
autor/a |
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211567 |
| MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
Gestión administrativa y comercial en restauración |
| Resto do título |
: Módulo transversal |
| EDICIÓN |
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| Edición |
Primeira edición |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN |
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| Lugar de publicación |
Barcelona - España |
| Editorial |
: Altamar |
| Data de publicación |
, 2018 |
| DESCRICIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
182 p. |
| Dimensións |
; 28. x19.5 |
| RESUMO |
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| Resumo |
Evolución y análisis de las empresas de restauración. Introducción al marketing y análisis del mercado. Elaboración del plan de comercialización. Diseño de las ofertas gastronómicas. Gestión de la documentación administrativa. El control de los costes. Control de presupuestos y análisis de viabilidad. |
| DESTINATARIOS |
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| Nota de audiencia |
Formación Profesional |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
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| Termo de materia |
Hostalería e turismo |
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211568 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
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| Termo de materia |
Módulo transversal |
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211569 |
| SECUNDARIAS-AUTOR |
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| Nome de persoa |
Planas Mireia |
| Termo indicativo de función |
autor/a |
| -- |
211570 |
| ACCESO ELECTRÓNICO |
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| Dirección de internet |
https://www.altamar.es/catalogos/libro/busqueda/Gestion-administrativa-y-comercial-en-restauracion-9788417144630 |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR |
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