Manual del Sommelier de Té (Rexistro nro. 1107407)
[ vista simple ]
| 000 -CABECEIRA | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01476nam a2200241 i 4500 |
| CAMPO FIXO DE DESCRICIÓN FÍSICA | |
| Campo fixo de descrición física | ta |
| INFORMACIÓN XERAL | |
| Códigos de información de lonxitude fixa | 131009s2013 ag a e |||| 0|spa d |
| ISBN | |
| ISBN | 9789876093613 |
| CDU | |
| CDU | 663.95 (035) |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA | |
| Nome de persoa | Bisogno, Victoria |
| -- | 193376 |
| Termo indicativo de función | autor/a |
| MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Manual del Sommelier de Té |
| Resto do título | : variedades, cata y protocolo del té |
| Autores | / Victoria Bisogno, Jane Pettigrew |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN | |
| Lugar de publicación | Buenos Aires |
| Editorial | : Editorial del Nuevo Extremo |
| Data de publicación | , 2013. |
| DESCRICIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 222 p. |
| Outras características físicas | : il. b/n |
| Dimensións | ; 23 cm |
| NOTA XERAL | |
| Nota xeral | Na cuberta: La cultura del Té, de la tierra al espíritu. |
| RESUMO | |
| Resumo | "El sommelier del té" é un experto coñecedor do té, altamente capacitado na súa cultura, servicio, cata e maridaxe. Este manual explora os coñecementos que debe ter unha persoa para iniciar o seu camiño no mundo do té e ofrece os saberes técnicos e culturais para que, xunto a unha intensa práctica e educación formal, o interesado sexa capaz de: - Distinguir os principais tipos e variedades de té, e a súa correcta forma de preparación. - Evaluar a calidade do té - Converter o acto de tomar o té nunha experiencia sensorial e lograr describila |
| DESTINATARIOS | |
| Nota de audiencia | Formación Profesional |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA | |
| Termo de materia | Té |
| -- | 193377 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA | |
| Termo de materia | Cata |
| -- | 161740 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA | |
| Termo de materia | Historia |
| -- | 193378 |
| SECUNDARIAS-AUTOR | |
| Nome de persoa | Pettigrew, Jane. |
| -- | 193379 |
| Termo indicativo de función | autor/a |
| ACCESO ELECTRÓNICO | |
| Dirección de internet | https://www.goodreads.com/book/show/23439727-manual-del-sommelier-de-t-tea-sommelier-handbook?from_search=true&from_srp=true&qid=aqAYMwQRKX&rank=1 |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR | |
| -- | 2 |
| Retirado | Perdido | Fonte de clasificación ou esquema | Estragado | Non para préstamo | Localización permanente | Localización actual | Localización en andeis | Data de alta no sistema | Sinatura correspondente á clasificación | Parte da signatura que identifica ao exemplar | Sinatura completa | Código de barras | Data da última consulta | Tipo de ítem de Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CIFP Paseo das Pontes | CIFP Paseo das Pontes | Sala préstamo | 2024-05-14 | 642.9 | man | 642.9 BIS man | CER005000000265 | 2024-05-14 | Prestable |
