Valdés, María Paz
Pan & otras masas : un aroma tradicional / Mª Paz Valdés - Alcobendas, Madrid : Libsa , 2013 - 156 p. : il. (cor) ; 28 cm.
pan / galletas / donuts / cake / bagel
Las diferentes maneras de hacer el pan pueden solucionar la base alimenticia del día a día, pero además se puede indagar en otros tipos de masas no tan esenciales, más elaboradas y sofisticadas, buscando un alimento natural que también alegre los días de fiesta. Mantequilla, azúcar, leche o miel serán los ingredientes que añadiremos a masas dulces para elaborar deliciosos bizcochos, rosquillas, barquillos o galletas.
Adultos/as Formación Profesional
9788466225960
Pan
Receitas
Repostería
664.66(083.12)
Pan & otras masas : un aroma tradicional / Mª Paz Valdés - Alcobendas, Madrid : Libsa , 2013 - 156 p. : il. (cor) ; 28 cm.
pan / galletas / donuts / cake / bagel
Las diferentes maneras de hacer el pan pueden solucionar la base alimenticia del día a día, pero además se puede indagar en otros tipos de masas no tan esenciales, más elaboradas y sofisticadas, buscando un alimento natural que también alegre los días de fiesta. Mantequilla, azúcar, leche o miel serán los ingredientes que añadiremos a masas dulces para elaborar deliciosos bizcochos, rosquillas, barquillos o galletas.
Adultos/as Formación Profesional
9788466225960
Pan
Receitas
Repostería
664.66(083.12)
