Ortega, Simone
1080 recetas de cocina (2) : Un cásico de la cocina: de los platos más comunes a los más exquisitos explicados por una pluma experta / Simone Ortega - Madrid : : Alianza Editorial , 1993 - 637 p. ; 20 cm - (2) .
Un libro adecuado a una época como la nuestra, en la que las transformaciones ocurridas en todos los órdenes hacen inexcusable adapataciones paralelas en el arte culinario. El libro agrupa mil ochenta recetas de cocina en doce capítulos generales: aperitivos, platos fríos, fritos y tostadas, salsas, sopas y potajes, arroz y pastas, verduras, huevos y soufflés, pescados y mariscos, carnes y aves, caza, casquería y repostería.
Adultos/as
842069102X
Cocina--Recetas
Cociña--Receitas
641.5
1080 recetas de cocina (2) : Un cásico de la cocina: de los platos más comunes a los más exquisitos explicados por una pluma experta / Simone Ortega - Madrid : : Alianza Editorial , 1993 - 637 p. ; 20 cm - (2) .
Un libro adecuado a una época como la nuestra, en la que las transformaciones ocurridas en todos los órdenes hacen inexcusable adapataciones paralelas en el arte culinario. El libro agrupa mil ochenta recetas de cocina en doce capítulos generales: aperitivos, platos fríos, fritos y tostadas, salsas, sopas y potajes, arroz y pastas, verduras, huevos y soufflés, pescados y mariscos, carnes y aves, caza, casquería y repostería.
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Cocina--Recetas
Cociña--Receitas
641.5
