000			01637nam a2200313 i 4500
008			151020m20152017sp a g 6 000 1 spa d
017			_aB 259992011 (v.4)
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080			_a821.521-91"19"
080			_a741.5
100	1		_aKariya, Tetsu _d(1941-) _eaus _928827
245	1	0	_aOishinbo a la carte _b: Pescado, sushi y sashimi _n4 _c/ guión, Tetsu Kariya ; dibujo, Akira Hanasaki ; [traducción, Marc Bernabé]
250			_a1
260			_aBarcelona _b: Norma _c, 2016
300			_a272 p. _b: il. br. e n. _c; 21 cm
490			_aOishinbo a la carte
505	0		_av.1. Cocina japonesa -- v. 2. Sake -- v.3. Ramen y gyoza -- v. 4. Pescado, sushi y sashimi -- v. 5. Verduras -- v.6. Arroz -- v.7. Izakaya
520	3		_aPara los profanos, el sushi y el sashimi son los únicos platos conocidos de la cocina japonesa. Hace ya varias décadas que la combinación de diversos ingredientes con arroz, alga nori y vinagre conquistó Occidente, abriendo la puerta a la amplia diversidad de la cocina nipona. Este volumen temático de Oishinbo nos desvela los secretos de una de las bases de la cocina japonesa, el pescado, y los múltiples modos de degustarlo y disfrutarlo.
521			_aADU
650		4	_acociña xaponesa _9224508
650		4	_asushi _9224515
650		4	_asashimi _9224516
650		7	_abanda deseñada _9224517
650		7	_aBD _9161671
700	1		_aBernabé, Marc _d(1976-) _etrl _928830
700	1		_aHanasaki, Akira _d(1956-) _edln _928831
856			_uhttps://www.normaeditorial.com/ficha/manga/oishinbo-a-la-carte/oishinbo-a-la-carte-1-cocina-japonesa
997			_e2