| 000 | 01476nam a2200241 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 007 | ta | ||
| 008 | 131009s2013 ag a e |||| 0|spa d | ||
| 020 | _a9789876093613 | ||
| 080 | _a663.95 (035) | ||
| 100 | 1 |
_aBisogno, Victoria _eaut _9193376 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aManual del Sommelier de Té _b: variedades, cata y protocolo del té _c/ Victoria Bisogno, Jane Pettigrew |
| 260 |
_aBuenos Aires _b: Editorial del Nuevo Extremo _c, 2013. |
||
| 300 |
_a222 p. _b: il. b/n _c; 23 cm |
||
| 500 | _aNa cuberta: La cultura del Té, de la tierra al espíritu. | ||
| 520 | 3 | _a"El sommelier del té" é un experto coñecedor do té, altamente capacitado na súa cultura, servicio, cata e maridaxe. Este manual explora os coñecementos que debe ter unha persoa para iniciar o seu camiño no mundo do té e ofrece os saberes técnicos e culturais para que, xunto a unha intensa práctica e educación formal, o interesado sexa capaz de: - Distinguir os principais tipos e variedades de té, e a súa correcta forma de preparación. - Evaluar a calidade do té - Converter o acto de tomar o té nunha experiencia sensorial e lograr describila | |
| 521 | _aFOP | ||
| 650 | 4 |
_aTé _9193377 |
|
| 650 | 4 |
_aCata _9161740 |
|
| 650 | 4 |
_aHistoria _9193378 |
|
| 700 | 1 |
_aPettigrew, Jane. _eaut _9193379 |
|
| 856 | _uhttps://www.goodreads.com/book/show/23439727-manual-del-sommelier-de-t-tea-sommelier-handbook?from_search=true&from_srp=true&qid=aqAYMwQRKX&rank=1 | ||
| 997 | _e2 | ||