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Leche fermento y vida : cómo el queso artesano cambió mi visión del mundo / Clara Diez por Diez, Clara Publicación: Barcelona : Debate 2023 Descrición física: 336 p. : fot. (cor) ; 24 cm Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Paseo das Pontes (1),

El gran libro del queso : Una enciclopedia completa sobre los diferentes tipos de quesos, con múltiples recetas para su preparación / Christian Teubnez por Teubnez, Christian Publicación: León : Everest 2000 Descrición física: 255 p. :il. col. ;30 cm Nivel académico: Formación Profesional Dispoñibilidade: Exemplares dispoñibles para préstamo: CIFP Paseo das Pontes (1),

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