| 000 -CABECEIRA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01671nam a2200217 4500 |
| INFORMACIÓN XERAL |
|---|
| Códigos de información de lonxitude fixa |
030114s2006 sp | g ||| ||spa |
| DEPÓSITO LEGAL |
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| Número de copyright ou de depósito legal |
LE 1750-2006 |
| ISBN |
|---|
| ISBN |
9788424184556 |
| CDU |
|---|
| CDU |
641.8 |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA |
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| Nome de persoa |
Cidón, Carlos D. |
| Termo indicativo de función |
autor/a |
| -- |
228367 |
| MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
Setas y hongos |
| Resto do título |
duendes en la cocina de Carlos D. Cidón |
| Autores |
Carlos D. Cidón |
| EDICIÓN |
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| Edición |
2ª ed. |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN |
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| Lugar de publicación |
León |
| Editorial |
: Editorial Everest |
| Data de publicación |
2006 |
| DESCRICIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
120 p. |
| Outras características físicas |
il. col. |
| Dimensións |
23 cm |
| RESUMO |
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| Resumo |
Cocina y aprende... con Carlos D. Cidón, uno de los cocineros más creativos y prestigiosos de nuestro país. En este libro nos acerca al mundo de las setas de forma amena e intensa, siguiendo el recorrido de los bosques de su tierra León, donde regenta el restaurante Vivaldi. Con sus conocimientos de micología y su sutileza al reconocer los distintos perfumes a bosques mágicos y naturaleza viva, y puesto ante los fogones, sabe transmitir a sus platos todo un mundo de sensaciones gustativas y olfativas, de fragancias y texturas. Nos ofrece en esta obra una rica y original variedad de exquisitos platos de setas para que podamos descubrir y disfrutar todos los aromas, sabores y valores gastronómicos de esta joya que nos ofrecen nuestros prados y bosques, además de amplia y detallada información sobre cada una de las especies que podemos encontrar en la privilegiada geografía de nuestro país. Especial Setas y Hongos |
| DESTINATARIOS |
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| Nota de audiencia |
Adultos/as |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
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| Termo de materia |
Setas |
| -- |
130805 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
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| Termo de materia |
Cogumelos |
| -- |
118606 |
| ACCESO ELECTRÓNICO |
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| Dirección de internet |
https://www.casadellibro.com/libro-setas-y-hongos-duendes-en-la-cocina/9788424184551/863349?srsltid=AfmBOopWI5a0P398VCb5nDPzhmRxHlMZDLDlgJVoba-v2QfbSR-mAbhA |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR |
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