| 000 -CABECEIRA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01267nam a2200253 i 4500 |
| INFORMACIÓN XERAL |
|---|
| Códigos de información de lonxitude fixa |
240222s2007 xxu||||f |||| ||| ||eng d |
| ISBN |
|---|
| ISBN |
9780060899226 |
| CDU |
|---|
| CDU |
821.111(73) |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA |
|---|
| Nome de persoa |
Bourdain, Anthony |
| -- |
169610 |
| Termo indicativo de función |
autor/a |
| MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Kitchen confidential |
| Resto do título |
: Adventures in the Culinary Underbelly |
| Autores |
/ Anthony Bourdain |
| EDICIÓN |
|---|
| Edición |
1 |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN |
|---|
| Lugar de publicación |
USA |
| Editorial |
: Harper Collins |
| Data de publicación |
, 2007 |
| DESCRICIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
352 p. |
| Dimensións |
; 20 cm |
| NOTA XERAL |
|---|
| Nota xeral |
Updated edition |
| RESUMO |
|---|
| Resumo |
Anthony Bourdain’s wickedly funny-yet inspiring-memoir/exposé, Kitchen Confidential, provides a gritty and behind-the-scenes look into life behind the kitchen doors. Bourdain’s skillful storytelling captivates and shocks readers, stealing their appetite while leaving them begging for more. His passion for his trade shines through as he takes readers on the wild journey that is his culinary career as he goes from dishwasher to executive chef; from the East Village, to Tokyo, Paris, and back to New York again. |
| DESTINATARIOS |
|---|
| Nota de audiencia |
Formación Profesional |
| MATERIA--NOME DE PERSOA |
|---|
| Nome de persoa |
Anthony Bourdain |
| -- |
169611 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
autobiografía |
| -- |
15703 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
cociña |
| -- |
15524 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
drogas |
| -- |
5703 |
| MATERIA--TERMO XEOGRÁFICO |
|---|
| Nome xeográfico |
New York |
| -- |
169318 |
| ACCESO ELECTRÓNICO |
|---|
| Dirección de internet |
https://www.goodreads.com/book/show/33313.Kitchen_Confidential |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR |
|---|
| -- |
2 |