Santos Canosa, Martiño
A nación dos mil viños / Martiño Santos Canosa - A Coruña : Edicións Laiovento , 2022 - 108 p. : fot. cor , il. cor , mapas ; 24 cm
A “Nación dos mil viños” busca ser unha iniciación combinada á cultura do viño en xeral, á súa proba sensorial e o panorama concreto dos viños galegos.
Inclúense os elementos máis destacados que inflúen no seu resultado final e que integran o proceso de creación cada ano desde a viña á copa: os solos, o clima, as variedades de uva, a viticultura e a enoloxía. Tamén as chaves elementais para o seu goce e análise sensorial. E un repaso descritivo pola xeografía vitivinícola galega actual.
Estes contidos van acompañados de elementos históricos e culturais que contextualizan o significado e importancia do viño. Non podía faltar tampouco o protagonismo das persoas produtoras e as marcas comerciais que chegan a nós como resultado final do seu traballo.
Formación Profesional
9788484875925
viños
galicia
enoloxía
663.2(460.11)
A nación dos mil viños / Martiño Santos Canosa - A Coruña : Edicións Laiovento , 2022 - 108 p. : fot. cor , il. cor , mapas ; 24 cm
A “Nación dos mil viños” busca ser unha iniciación combinada á cultura do viño en xeral, á súa proba sensorial e o panorama concreto dos viños galegos.
Inclúense os elementos máis destacados que inflúen no seu resultado final e que integran o proceso de creación cada ano desde a viña á copa: os solos, o clima, as variedades de uva, a viticultura e a enoloxía. Tamén as chaves elementais para o seu goce e análise sensorial. E un repaso descritivo pola xeografía vitivinícola galega actual.
Estes contidos van acompañados de elementos históricos e culturais que contextualizan o significado e importancia do viño. Non podía faltar tampouco o protagonismo das persoas produtoras e as marcas comerciais que chegan a nós como resultado final do seu traballo.
Formación Profesional
9788484875925
viños
galicia
enoloxía
663.2(460.11)
